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其实在饭店装修的地平面界面承载着餐饮空间里绝大多数的内容，这是包括家具、设备，人们的一切就餐、生产和管理活动，并且会通过地面界面的设计还可以改变人们的空间概念，并且规劝人们的行为方式，从而建立起空间的秩序、空间的流程、空间的主从关系。要注意地面界面是设计工作中极为重要的内容，这样才能成功的设计既能满足技术上的要求，又能满足人们的心理的艺术需求。
饭店装修出现下沉式地面界面的设计，而且在空间的一个水平面的下面，而且饭店装修再创造一个下沉式的水平面，这些是为了形成局部降低的一个平台，并且在视觉和使用功能的效果上得到转换，这是可以改变人们的空间意识，达到突出重点，并且丰富空间的作用。而且饭店装修在餐饮文化空间设计里更多的是用于一些小景的设置，是为了更好的形成整个空间的亮点，突出主题的作用。
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