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不同的装修有不同的设计理念在其中，所以在这里厨房设计的最基本概念是三角型工作空间，饭店装修指出在构想设计工作之初，家就需要了解最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
饭店装修指出因为厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方，这些是都包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。而且是准备区放在此，所以就要注意能够可以在餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，然后就是在餐后是洗碗、清理残渣的地方，因为现在的常用品厨具多此，并且是需方便取物和放置碗碟。这是因为现在的主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体。
饭店装修专家指出因为现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等，同时为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。而且烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。那么这样人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，而三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，并且能够有效避免互相干扰。
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